1. Bebida preparada com água, farinha e açúcar (L. C. Tibiriçá). 2. Para esta palavra com esse mesmo significado, J. M. de Almeida dá a seguinte etimologia: “Corr. de “Y-á-cú-bae” = o que se bebe, isto é, bebida (y (relativo) + cú = beber, sorver, tragar + bae = o que)”. 3. Porém, com relação ao rio Jacuba, afluente do Jaguari, em São João da Boa Vista, diz significar “o que é quente”, visto suas águas serem quentes na cabeceira do rio. Obs.: Embora T. Sampaio e outros considerem o vocábulo como de origem tupi, José Verissimo o considera de origem africana.
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