1. Grelha para assar a carne. A carne assim preparada. Moquear é assar no “moquém”. Moqueado é o assado no “moquém”. Moqueação é o ato ou efeito de moquear (mbo = fazer + caëm = seco, enxuto). 2. Com referência ao afluente do Tietê, chamado Moquém, entre Piracicaba e Botucatu, diz J. M. de Almeida significar “dorme muito a gosto”, alusão que os índios costumavam fazer aos rios muito lentos.
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